A tavola sul mare

100 anni di storia

ANTICA PIZZERIA CIRO

Una storia ultracentenaria, la mia, ma attuale come non mai, che vi catapulta in una tradizione di famiglia facendovela sentire vostra.
Un nocchiere d'eccezione,io, Giorgio Moffa, che con vulcanica eleganz, vi traghetto verso un Un approdo sicuro lungo la costa d'Ulisse, rendendo piacevole il viaggio nei gusti e nelle tipicità di due territorio allo stesso tempo, spartiacque e collanti di se stessi.

I nostri locali

LE TERRAZZE SUL MARE

Gaeta

Sperlonga

La pizza

LA NOSTRA TRADIZIONE

A Gaeta, la formula della pizza è quella vincente.
La pizza secondo me deve essere farcita, ma non troppo, altrimenti rimane cruda sotto la farcitura.
Fragrante, ma non croccante. Morbida ma non molle.
Il cornicione pronunciato, ma non troppo alto.
Cotta nel forno a legna, ma in maniera che sia bruna né pallida né bruciata.
Saporita, ma né salata né insipida.

La cucina

LA GRANDE CUCINA NAPOLETANA

La cucina c'è e in lei si fa viva tutta la consuetudine della mia famiglia.
In tavola, infatti, i piatti che hanno fatto la storia della tradizione partenopea, più qualche nuovo sapore.
Materia prima sempre fresca, di qualità e stagionale, scelta direttamente da me al mercato ittico ogni mattina, dal mio macellaio di fiducia oppure dai piccoli produttori locali

Il menu

L’ATTUALITA'
DELLA TRADIZIONE

Un menù ricco di emozioni,che conquista i clienti provenienti da tutto il mondo e gli appassionati che da Napoli si spingono fin sulla riviera di Ulisse, soddisfandoli con una cucina di mare ricca di prelibatezza e una pizza buona e saporita come la tradizione vuole, figlie di una storia familiare centenaria e piena di vita

La gallery

DAI UNO SGUARDO
I contatti

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INDIRIZZO
Molo Sant'Antonio, Lungomare Giovanni Caboto, 04024 Gaeta LT

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